söndag 24 maj 2015

Den vilda jakten på ramslöken


Blommande ramslök
- Ska vi åka till Kärsön och leta efter ramslök, frågade jag min son.
- Är du besatt, frågade han leende.
- Nej, men jag ger inte upp, svarade jag.

Vi har varit på Kärsön två gånger tidigare, första gången var vi inte ens i rätt skog, den andra gången gick vi runt i cirklar men hittade ingen ramslök. Idag åkte vi till Kärsön igen, på vägen dit visade jag honom hur ramslökens vita blommor ser ut med sina små, spetsiga kronblad.

Vi följde stigar och småvägar, klättrade upp på höjder, såg fina, gröna gläntor men ingen ramslök. Vi gick tvärs över ön och hamnade vid vattnet, och tänkte ta oss tillbaka genom att följa stranden. Vi passerade en avlång klippa, som en jättesten vid stigen.

- Vill du lägga händerna på den, frågade jag.
- Ja, svarade han och gick mot stenen. Det bor småfolk under stenen, konstaterade han.
- Kan du be småfolket visa oss till ramslöken?

Vi gick och gick, plötsligt pekade han på en vit blomma och frågade.
-Vad är det där för blomma?
- Ramslök, skrek jag.

Ramslök så långt ögat kan se
Hela skogsdungen var full av ramslök så långt ögat kunde se bland träden. 
- Smaka, sa jag och gav honom en blomknopp.
- Vad, ska jag äta den här?
- Ja, det kan du göra, den smakar vitlök.

Vi plockade en knippe blad och några blomknoppar, och han satte en nål på kartan på min mobil så att jag hittar dit i fortsättningen. Vad kan man göra av ramslök? Jag gjorde lite pesto med solrosfrön, olivolja, ramslök och parmesanost. Resten av bladen satte jag i vatten medan jag funderade om jag ska göra ramslökssalt eller koka ramslökssoppa imorgon.

Jag undrar om det var skogstrollet som visade den ensamma, vita blomman bakom ett träd, som gjorde att vi hittade vårt eget ramslöksställe på Kärsön. Nästa gång måste vi ta med oss en gåva till småfolket, jag har hört att de gillar choklad, de små.

torsdag 21 maj 2015

En guldblomma i handen

Flowers On The Beach
Flowers On The Beach
Vi satt på en höjd i skogen, min son och jag, och drack te efter en promenad. Myrorna gick på sina stigar, mossan var fuktig och fåglarna kvittrade. Han slöt sina ögon och satt stilla i meditation en lång stund. Jag lyssnade när han började berätta vad han hade sett.

- Jag hade ett frö i min hand och den började växa medan jag tittade på det...det blev vita blommor, som små vitsippor som växte runt mina fingrar, längs armen, runt huvudet som en blomsterkrans och fortsatte neråt längs andra armen. Den här klätterväxten blev som en del av mig, sa han förbluffad.

Han beskrev en sandstrand vid en sjö där han knäböjde och bad med stängda ögon, klädd i en vit kåpa. 

- Jag satt på knä och bad mot vattnet, då såg jag en korp som flög till stranden och började gräva med sin näbb i sanden. Korpen blinkade mot mig, som om den ville att jag skulle titta på, den hade ett vitt, skimrande, pärlliknande frö i näbben. Korpen droppade fröet i sanden, skyfflade jord på den och jämnade marken med sina fötter. Den skuttade mot mig, vände på sig och satte sig bredvid mig, så att vi båda tittade mot det planterade fröet.

Fröet gror medan han tillsammans med korpen ser på, och växer till ett stort, vitt, skinande träd med len yta. Trädet börjar blomma med guldfärgade blommor. Det kommer en grupp småtjejer i vita klänningar, med blomsterkransar på huvuden och ställer sig i  led.

Korpen flyger till trädet och plockar blommor, och lägger blommorna i hans hand, en efter en.
- Varje flicka som kommer öppnar sin högra hand och jag lägger en guldblomma i handen. De är glada och lyckliga, och tar blommorna. De är i fem-, sexårsåldern, de skrattar. Det känns att det här är en del av en ceremoni, som om vi hyllar livet.

Vad säger Solöga i boken Djurens språk om korpen?
"Var i din fulla andliga Kraft och gränser upphör att existera. Din gåva är att ge till världen. Korpen hjälper dig att ta bort gränser. Den visade mig att när jag var till fullo i min andliga Kraft, försvann alla gränser, jag var korpen, trädet, vattnet i floden, berget jag stod på osv. Känslan av att vara ett med världen och att jag var hela världen var fantastisk! Just denna förmåga att vara ett med allting var korpens styrka. Det innebär också att hela världens visdom var tillgänglig för den. Gåvan innebär att du kan ge precis vad du önskar till världen, världen kommer att ta emot din gåva med öppna armar, antingen din gåva är odling, musik, teater, poesi etc."

fredag 15 maj 2015

Granskottssirap

Ljuvliga, ljusgröna granskott
Kan man äta granskott? Ja, definitivt. Granskotten innehåller kåda, eteriska oljor, mineraler, karoten och C-vitamin. Speciellt de unga, ljusgröna skotten tidigt på våren är mycket C-vitaminrika. Skulle man gå vilse i skogen så här års är det bara att knapra på granskott för att få energi. Smaken är frisk, lite syrlig och citrusaktig. Små, späda granskott kan blandas i en skogssallad med vilda blad eller frysas in för att tas fram på vintern.

(Granskott ska man plocka på egen mark eller ha markägarens tillstånd att plocka, och man ska aldrig ta toppskotten.)

Granskottssirap på gång, en med honung och en med socker
Granskottssirap är bra mot hosta, och enkelt att göra. Jag blandade färska granskott med strösocker i en glasburk och ställde den vid fönstret, där den får stå i en månad. Burken ska skakas och vändas om dagligen så att sockret inte hamnar på botten av burken. Den lilla burken fyllde jag med granskott och flytande honung. Efter en månad ska det ha bildats en sirap, då silas granskotten av. Granskottssirap kan användas i te eller som sås till vaniljglass, förutom som hostmedicin.

Granskott på gång

söndag 10 maj 2015

Besök på Inspiras torkvind

Örtpedagog, läketerapeut Marie-Louise Eklöf bakom häggen
På söndagens örtvandring på Kärsön plockade vi fyra sorters blad i bruna papperspåsar, björk, älgört, kirskål och blåbär. Det mest optimala är att plocka örter efter daggen och före kl. 12.00 på dagen, gärna när det är soligt. Våra papperspåsar blev lite fuktiga i den blöta skogen men syftet var att vi skulle lära oss hur man torkar läkeörter, oavsett väder. Efter lunch och fika i Brostugan åkte vi till en av Inspiras torkvindar på andra sidan Nockebybron. Väl framme fick vi klättra upp på taket för att kunna ta oss till vinden.
Örtpåsar från 1996 hängde på väggen som dekoration
Kirskål, ogräs eller läkeväxt?
Vi fick spänna lakan med klädnypor på tvättlinor och lägga våra örter på lakanen, var sort för sig. Det är mörkt, svalt och luftigt på vinden vilket gör att växterna behåller sina aktiva ämnen och torkningen går snabbare, dock beroende på vädret. Man ska alltså inte göra som jag gjorde förra sommaren när jag la örter på tidningspapper nära ett soligt fönster. Solen bryter ner viktiga beståndsdelar och då har inte örterna lika mycket kraft kvar. Jag hängde även små knippor i krokar vilket är ett bra alternativ om man inte har plats för att spänna fast lakan i vardagsrummet. Andra sätt att torka är att använda en torkapparat, i ugnen i högst 40 grader eller i eftervärmen i bastun.

Örter ska röras till och skakas under torkningen, de ska ligga så luftigt som möjligt. Hur länge håller en torkad ört? Det bästa är att plocka nya örter varje år, då är de verksamma och har sina aktiva ämnen kvar. Jag kanske ska använda förra årets soltorkade örter till fotbad och plocka nya efter en plocklista, och torka - det kan jag nu efter dagens seminarium.

Örter på tork på en av Inspiras elva torkvindar

lördag 9 maj 2015

Örtvandring på Kärsön

Örtvandring på Kärsön
"Kärsön är en ö i Mälaren som ligger mellan Nockeby i Bromma och Lovön och ligger i Lovö socken i Ekerö kommun. Över Kärsön leder Nockebybron fram till Drottningholmsbron vilken går över sundet till Drottningholm på Lovön. Ön är ungefär tre kilometer lång och 1,5 kilometer bred.

...Kärsön är ett stort friluftsområde med en cirka 6 kilometer lång vandringsstig som leder runt ön. Naturen är huvudsakligen orörd och på västra sidan finns fyrahundraåriga ekar samt lövskogar med en mycket ovanlig flora. Under 1800-talet experimenterade häradshövdingen och botanisten Birger Lagerwall med att plantera in allehanda sydliga växter på platser med bra lokalklimat. Flera av hans växter finns kvar än i dag som exempelvis svingellosta, skogsbingel, den mellaneuropeiska hasselörten, gulplister och ormrot. Nere vid vattnet kan spår av bävergnag ses." www.wikipedia.org

Ramslök 
Det var första gången jag plockade ramslök, hela gläntan var full av dessa gröna, mjuka, lökdoftande blad. Vilken lycka, vi plockade ramslök för pajer och klorofylldrinkar men en liten påse hann jag plocka för att ta med mig hem.

Harsyra
Det här seminariet på Örtpedagogutbildningen handlar om ogräsmat, vi plockade med oss korgarna fulla av olika växter och åkte efteråt till Inspira och lagade en trerätters middag av de vilda bladen. Harsyra, både blommor och blad användes i skogssalladen.

Myskmadra kan användas som smaksättning i bordsvatten
Myskmadra var en ny bekantskap, dessa små gröna bladen hade vi i vattenkarafferna för att smaksätta bordsvatten. Vattnet med myskmadra i smakade svagt av vanilj, i en annan karaff hade vi små, späda granskott.

Blommande Vildkörsbär
Lungört
Nyplockade körsbärsblommor
En härlig skogssallad med blommor och blad från naturen
Vad kan man ha i skogssalladen? Vi hade löktrav, lindblad, almfrukter, vildkörsbärsblommor, lönnblommor, harsyra och gurka, samt körsbärstomater vid sidan om.

Färskost med Ramslök och Löktrav
Först fick vi en klorofylldrink av färska nässlor och kirskål med lite citron och honung i. Förrätten var salta kex och riskakor med ramslöks- och löktravssmör. Till huvudrätt serverades pajer, en med nässlor och en annan med kirskål. Vår ogräsmat var god, vacker och näringsrik, vad mer kan man begära av maten?

Chokladlöv med klorofyllgrädde smaksatt med punsch
Jag var i efterrättsgruppen och vi penslade hägglöv med smält choklad. Det är lite knepigt att pensla späda blad men vi lyckades efter lite övning. Vi åt löven också, de smakade lite som bittermandel, annars kan man dra bort löven försiktigt när chokladen har stelnat. Till chokladlöven fick vi en härligt ljusgrön klorofyllgrädde med punsch, och sällskapste eller kaffe. 


måndag 4 maj 2015

Eldceremoni på Gåseborg


"Gåseborg är en av de mest imponerande fornborgarna i Mälardalen. Den ligger på ett berg som reser sig 45 meter över Mälarens yta. Berget stupar brant ned i vattnet och mot land skyddas borgen av dubbla kraftiga murar. Murarna är byggda utan något murbruk utan sten ligger direkt på sten." www.stockholmslansmuseum.se



Vi samlades runt elden på Gåseborg, igår kväll när månen var nästan full. Fullmånen i maj kallas för Blomstermånen och då firas även Vesak, Buddhas högtid. Enligt legenden blev Buddha upplyst under fullmånen i Oxens tecken, den första fullmånen i maj månad. 

Solen värmde på våra ansikten, naturen hade tagit på sig en vårgrön dräkt och elden brann kraftfullt, lekfullt, hoppfullt. Trummornas slag höjde upp energierna, det blev tidlöst, magiskt. Att trumma och titta på elden måste vi ha gjort tidigare, i tidigare inkarnationer, innan vi började titta på tv och dataskärmar. Det är befriande att sitta ute i naturen och betrakta elden, känna jorden under sina fötter och sträcka sig mot himlen med en skallra eller en trumma i handen.

Elden ritade mystiska figurer på den brinnande veden
Fakta om fullmånen i maj:

"Maj, Blomstermånen

Även känd som: Älvmånen, Planteringsmånen, Glädjemånen

Indiansk betydelse: Blommorna kommer nu i full blom och majs och andra grödor är redo att planteras.

Wiccan betydelse/effekt: fullt av skapande energi, förökning. Intuition, kontakt med älvor och andra övernaturliga varelser. Stärker bandet till övernaturliga beskyddare och varelser omkring dig." www.astroguide.se